.Berlins Barkeeper – Tasty

Der Berliner Westen galt lange Zeit als Stiefkind der Bar- und Partykultur. Ein paar Einzelkämpfer haben durchgehalten, und mittlerweile entstehen wieder neue Locations.

Einer dieser Neulinge ist das Tasty, eröffnet im Sommer 2007. Wir haben bei Eröffnung berichtet und waren damals von dem Konzept nicht ganz so überzeugt. Unser zweiter Besuch aber hat gezeigt: auch uns kann der erste Eindruck täuschen.

Ursprünglich war das Tasty als Bar geplant - ein Bar- Restaurant ist schließlich draus geworden, eine Lücke soll gefüllt werden, die in der Gegend um den Adenauerplatz existiert: es gibt dort nur wenige Bars mit einer großen Spirituosenauswahl und klassischem Barambiente.

Das Ambiente des Tasty ist durchaus gelungen: dunkle Farben, dunkles Holz, indirektes Licht, ein Kamin, ein Weinregal und die üppig ausgestattete Bar bestimmen das Interieur, interessante Details setzen Akzente. Die Kombination Bar / Restaurant ist gelungen: es gibt neben den Tischen auch gemütliche Plätze am Tresen, an denen man sich nicht deplatziert fühlt, was in anderen „Kombiläden“ schon mal vorkommt.

Empfangen wird man vom jung- dynamischen Team des Tasty. Der Barchef, Konstantin, ist erst 23. Er hat nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann während des Zivildienstes einen Barkurs absolviert, anschließend einige Jahre in einem Berliner Club hinter der Bar gearbeitet. Der darauf folgende Barkurs an der Barschule Rostock brachte eine weitere Qualifikation, ebenso die Anstellung in der Vox Bar im Grand Hyatt Hotel in Berlin. Seit Eröffnung des Tasty ist Konstantin nun Barchef. Er kümmert sich neben seinem Dienst hinter der Bar um die Dienstpläne, den Einkauf und die Warenverwaltung. Seine Jugend ist dabei allerdings kein Manko: er erledigt seinen Job sehr souverän.

Das Publikum des Tasty ist gemischt und „jedenfalls nicht U20“. Durch die Kombination Bar / Restaurant werden wohl die „ganz jungen Hüpfer“ nicht angesprochen, was aber durchaus so gewollt ist: ein erwachsenes, reifes Publikum ist ausdrücklich erwünscht.

Die Barkarte des Tasty bietet neben 70 unterschiedlichen Cocktails knapp 100 unterschiedliche Sorten Vodka und ist auch sonst recht eindrucksvoll: neben den Cocktails, die nach Machart sortiert sind, und dem Vodka gibt es eine gute Auswahl an Gin, Brandy, Rum, Tequila und Whiskey. Die Cocktails liegen preislich bei 8,00€, ein Bier kostet, ebenso wie Kaffee, 2,50€.

Die Speisekarte des Tasty ist interessant, die Küche gehoben. Der Mittagstisch wartet mit einer Wochenkarte auf, dort gibt es für die Mittagspause nouveau cuisine für 11,00 bis 21,00 Euro. Abends ist die Küche bis 0:00 Uhr geöffnet, anschließend gibt es für den späten Hunger noch fünf „Latenight- Gerichte“ zur Auswahl.

An zwei Abenden in der Woche legt ein DJ Musik der 80er und 90er auf, für Unterhaltung nach dem Dinner ist also gesorgt. Bei einem der 70 Cocktails kann man den Abend in lockerer Atmosphäre gut ausklingen lassen.

Wir durften einige der „Tasty Favourites“ probieren, die Cocktailempfehlungen des Tasty- Teams. Allesamt sehr schöne, kreative Cocktails, die wir im angenehmen Ambiente der Bar genießen durften: Mango@Spicy, Rhubarb Daiquiri, Noir Désir, Strawberry Cosmopolitan und Tamagotchi. Die Rezepte dazu findet Ihr in unserer Cocktaildatenbank - aber vielleicht macht Ihr Euch auch einfach auf den Weg ins Tasty und probiert dort die Originale!