.Sukhothai

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... in der Carsch-Haus Delikatessa Düsseldorf

Die Wurzeln von SUKHOTHAI liegen in der Schweiz, wo unserer Chefköchin Wanphen Heymann-Sukphan 1997 als erster Frau weltweit ein Michelin-Stern für thailändische Küche verliehen wurde.

Nach ihren Original-Rezepten kochen wir noch heute, und authentisch Thai sind daher unsere Gerichte.

Wir verwenden nur natürliche Zutaten; eine Liste von künstlichen Zusatzstoffen werden Sie bei uns vergeblich suchen. So enthalten unsere Gerichte keinerlei Geschmacksverstärker und selbstverständlich auch keine gentechnisch veränderten Produkte. Wir kaufen nur hochqualitatives Fleisch von

renommierten Lieferanten aus der Region. Aber auch Vegetarier werden hier bei uns glücklich!

Denn nicht alle Thailändischen Gerichte sind übrigens höllisch scharf, es gibt auch authentische milde Alternativen. Ein wenig scharfes ist mit einer Flamme, scharfes mit zwei Flammen gekennzeichnet. Aber natürlich können Sie alles je nach Ihrem Geschmack auf Wunsch auch weniger oder noch schärfer geniessen. Gleiches gilt bezüglich gewisser Kräuter wie z.B. Koriander, die Sie vielleicht lieben oder eben nicht.

Wir möchten Sie nicht mit 10 Fleischsorten und 10 Saucen verwirren, die Sie alle beliebig miteinander kombinieren können. Da wir ein wenig Erfahrung haben, was gut harmoniert, schlagen wir Ihnen besser solche Kombinationen vor.

Aber natürlich können Sie alle Fleisch- und Fischsorten auf Wunsch auch mit jeder anderen SUKHOTHAI-Sauce geniessen.

Alle Gerichte sind auch im Take-away erhältlich.

Zudem können Sie alle Saucen und Suppen ebenso wie

weitere SUKHOTHAI-Produkte aus unserer Kühlvitrine kaufen. Und wenn Sie Freude am Kochen haben, so hält unser Werk „Die Poesie der Thailändischen Küche“ eine Fülle von Anregungen bereit. Die meisten Thai-Produkte, die Sie hierbei brauchen, werden Sie in unserem Asia Shop finden.

Wir freuen uns übrigens immer über Feedback – am meisten aber natürlich, wenn Sie wiederkommen und gleich Ihre Familie, Freunde oder Kollegen mitbringen.

Ihr Sukhothai-Team