.BMF Barbetrieb

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.Aktuelle Bewertungen / Kommentare

• .Bewertung BMF Barbetrieb

  
  

  von: Barfliege

  Erstellt: 15.09.2010 00:04
  Die Reihenfolge der Cocktail Bars in was Nürnberg, die Qualität angeht, ist seit ein paar Jahren geregelt (leider) !> Die Jungs von der BMF sichern sich nicht nur mit der Auswahl an Getränken, gleichwohl ob es sich um Bier von Faß, Champagner (offen oder in der Flasche, ob Rose oder Jahrgang) Spirituosen wie Gin, Rum, Whiskey (Bourbon oder Rye jeweils in verschiedenen Trinkstärken und oder Jahrgägen einen absoluten Spitzenplatz in der Stadt. Die Cocktails werden mit hervoragendem Eis in eiwandfreien (sauberen) Glässern serviert und auf hohem Niveau in nahezu immer gleichbleibender Qualität gemixt - oft und gerne werden die Drinks auch Mise en Place gereicht. Das der Kaffee oder Espresso ganz weit vorne sind, liegt nicht nur an der peniblen Wartung der Kaffemaschine und den (teuren) Bohnen, sondern auch daran, das man(n) das immer noch mit viel Freude macht ! Das der Tresen, die Zapfanlage sowie die Glässer einwandfrei sind, ist hier selbstverständlich. Der Platz nach der BMF Bar geht sicher an die Bar Nürnberg, der es gelungen ist, sich in kurzer Zeit zu etablieren ! Der gelunge Umbau und das breitere Sortiment haben dazu eben so beigetragen, wie das Engagement von Pepi und Franz.. Was das Gelbe Haus angeht, leider geht es seit Jahren rückwärts - Leider !!! Natürlich bekommt eine Bar nach mehr als 20 Jahren Patina - aber hier sind die Grenzen bereits fließend. Das man seit Jahren kein Guinness oder gar ein gezapftes mehr Bier bekommt ist bereits Standart. Das der Kaffee jetzt Nespresso ist, ist eine weitere traurige Tatsache. Ich wünsche mir für das Gelbe Haus einen zweiten Frühling, um an alte gute Zeiten anknüpfen zu können ! Was den Freudenpark angeht, kommt es darauf an, wer Dienst hat ! Wer Glück hat, trifft den guten alten Oliver H. hinterm Tresen. Aber auch hier gilt Leider, das der Lack doch Ganz Schön ab ist , dort ist man von den Glanzzeiten und den hohen Ansprüchen die z.B. die Karte erwarten läßt Lichtjahre entfernt, Leider !!! .antworten

• .Bewertung BMF Barbetrieb

  
  

  von: Cosmo

  1 Antwort

  Letzte Antwort: 21.07.2009 22:10
  von: dimitri

  die geister dürfen sich scheiden.... und sowohl gelbes haus bmf bar sind überdurchschnittlich. und für nürnberg bilden beide die messlatte. danach kommt leider erst einmal nichts. die auswahl der guten weine und champagner dürfte auf den zweiten mann hinter der bmf bar liegen, nämlich an christoph. also an alle \\\"serious bar culture addicted\\\": nutzt die (lauf-) nähe der beiden locations. .antworten

• .Bewertung BMF Barbetrieb

  
  

  von: Matthias W.

  Erstellt: 15.03.2009 12:56
  Ich muß wirklich sagen, es gibt nicht wo viele cocktailbars man einen so kompitenten Bartender sieht. Rene ist in meinen Augen, und das habe ich auch von anderen Barkeepern schon gehört, einer der besten in ganz Bayern. Nicht nur, dass die Cocktails extrem gut schmecken, Nein er hat auch ein extremes Wissen um die Getränkekunde Schade ist es nur, dass die Bar nur so wenig offen hat. Rene überlege dir mal, ob du das nicht Hauptberuflich machen willst. .antworten