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| Single Malt Whiskey war früher ein Getränk nur für Schotten. Erst in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts "eroberte" er den Rest de Welt. Die Bezeichnung "Single" gibt an, dass der Whiskey aus nur einer ganz bestimmten Destillerie stammen darf. Er ist also nicht mit Bränden andere Destillerien verschnitten. "Malt" bedeutet, dass ausschließlich gemälzte Gerste, Hefe und Wasser für die Produktion verwendet werden dürfen. Single Malt ist also keine regionale Bezeichnung. Diese Whiskeys gibt es auch außerhalb Schottlands, wenn auch nur von sehr wenigen Destillerien. Zu beachten ist, dass fast alle Single Malts aus unterschiedlichen Produktionsläufen der Brennerei, in der Regel auch aus unterschiedlichen Jahrgängen stammen.
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