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| Die Limette gehört zur Familie der Zitrusfrüchte und stammt aus Südostasien und wird auch Limone genannt. Heutzutage wurde sie in vielen tropischen Ländern kultiviert und ist auch in Ägypten, Mexiko, Brasilien und Florida zu finden. Die kernlose Frucht ist länglich bis oval und hat eine dünne-grüne, glatt-glänzende Schale und schmeckt sehr sauer. Sie enthält etwa doppelt so viel an Saft wie die Zitrone. 100g enthalten 28 kcal und ist reich an Kalium, Kalzium und Phosphor, sie hat aber weniger Vitamin-C-Gehalt als die Zitrone.
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