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| Gin ist in Europa schon seit dem 16.Jahrhundert bekannt. Früher wurde Gin noch aus Kornbranntwein hergestellt, heute aus Wacholderbeeren, Getreide und vielen Kräutern. Gin wird nach der Destillation im Gegensatz zu vielen anderen Spirituosen nicht in Holzfässern gelagert. Wacholderbeeren wurden erstmals 1550 vom Holländer De La Boe zu Schnaps verarbeitet, das entstandene Getränk wurde damals noch als Genever bezeichnet. Schon bald wurde der Genever nach England überführt und da die Engländer mit dem Wort "Genever" nicht wirklich etwas anfangen konnten bezeichneten sie ihn fortan nur noch als Gin. Die Qualität des Gins wurde seither fortan verbessert.
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