.Wassermann

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In der XBar in Berlin Prenzlauer Berg gibt es diesen blauen Drink: als Geburtstagsspecial für alle Wassermann- Geborenen (und für Gin & Tonic- Trinker auf Cocktailpfaden) wurde dieser Cocktail erfunden. Eine feine Süße lässt sich erahnen durch den sonst recht herben Geschmack.

In der Zubereitung ist der Wassermann erfrischend einfach: 3cl Finsbury Gin, 2cl Blue Curacao, 2cl Apricot Brandy und 3cl Lime Juice auf Eis shaken, 4-5 Eiswürfel in ein Fancy Glas geben, die geschüttelten Zutaten abseihen und mit Tonic auffüllen. Am Ende noch ein wenig Crushed Ice dazu geben, die Deko- Physalis am Glasrand platzieren und mit Strohhalm servieren.