.Waldbeeren Smoothie mit Vitamin B- Komplex

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Wer ein Freund von Cocktails mit Ingwer ist, wird auch an diesem alkoholfreien Smoothie Gefallen finden. Naturgemäß kalt und fruchtig, perfekt zur Erfrischung, nicht nur an warmen Sommertagen. Gemixt wurde der Smoothie für uns von Roland in der Saphire Bar in Berlin Prenzlauer Berg, eine Warnung hat er uns jedoch mit auf den Weg gegeben: zwar ist der Drink Alkoholfrei, Schwangere sollten dennoch vorsichtig sein: Ingwer wirkt Wehenfördernd.

Für die Zubereitung werden 1 BL Ingwerpüree (selbstgemacht), die Sahne, der Preiselbeersirup und 100 gr Waldbeeren- Fruchtpüree (am besten auch selbstgemacht) und ein guter Schuss Johannisbeersaft mit Crushed Ice im Elektromixer gemixt. Mit dem Saft kann man, sollte die Konsistenz nicht sofort stimmen, noch „nachbessern“. Die Konsistenz sollte an Sorbet erinnern, dann bleibt der Smoothie schön lange schön kalt.

Mit frischen Ingwerstreifen wird im Tumbler serviert.

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