.Rhubarb Daiquiri

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Ein besonderer Shortdrink – mit zum Teil ungewöhnlichen Zutaten: der Rhubarb Daiquiri, gemixt mit Erdbeer- Rhabarber- Konfitüre. Im Tasty in Berlin stellte uns Barchef Konstantin diesen fruchtig- sauren Cocktail vor.

Für die Zubereitung benötigt man 1 Barlöffel von der bereits erwähnten Erdbeer- Rhabarber- Konfitüre, wenn man sie im Geschäft nicht finden kann: selbst kochen oder Oma fragen… Die Konfitüre, 4cl Rum (Konstantin verwendet Bacardi Oro), 3cl Limejuice und 2cl sauren Rhabarberlikör (DeKuyper Sour Rhubarb) auf Eis ca. 30 Sekunden gut schütteln und anschließend in ein vorgekühltes Martiniglas abseihen.

Wie üblich wird beim Martiniglas auf Deko und Strohhalm verzichtet.

Weitere Cocktails aus dem Tasty:
Mango@Spicy | Noir Désir | Strawberry Cosmopolitan | Tamagotchi