.Peach - Caipi

1 Bewertung, 2 mal als Lieblingscocktail

So langsam aber sicher vervielfältigt sich der Klassiker unter den Cocktails. Der Caipirinha in einer fruchtig - süßen und erfrischenden Form. Das Geheimnis des Peach - Caipi`s liegt in dem pürrierten Pfirsich. Man nehme entweder einen Pfirsich aus der Dose oder je nach Saison eine frischere Alternative. Diesen pürriert man in einem Blender, dann macht man 2 Barlöffel braunen Rohrzucker und 1 geachtelte Limette in einem Tumbler, und quetscht das Ganze schließlich mit einem Stößel. Wenn der gepresste Limettensaft zu ersehen ist, füllt man den Tumbler mit Crushed - Ice auf und fügt noch 6 cl Cachaca, 1 cl Limettensirup und (nicht vergessen) den lecker pürrierten Pfirsich hinzu. Danach darf alles mit dem Barlöffel gerührt werden. Der letzte Luftraum in diesem Tumbler wird wieder mit Crushed - Ice aufgefüllt. Final wird noch mit Limettenscheiben oder einer Physalis verziert, zwei Strohhalme dazu und fertig!