.Nameless

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Dieser lecker- scharfe, noch namenlose Cocktail stammt aus den Händen von Marc Wellbrock, Barchef in Ciu – die Bar in Hamburg. Schärfe- empfindliche Gaumen seien gewarnt: dieser Drink ist scharf! Anfangs im Mund noch lecker süß wird der Abgang den einen oder anderen in Schweißausbrüche treiben.
Für die Zubereitung ½ Chilie schneiden und entkernen, die Vanilleschote ebenfalls schneiden und mit den Zutaten und einigen Eiswürfeln ca. 30 Sekunden im Shaker vorsichtig rühren, damit die Eiswürfel ein wenig Schmelzwasser abgeben können und die Chilie- und Vanilleschoten ihr Aroma entfalten können. Vor dem Shaken testen, ob der Drink nicht zu scharf ist, gegebenenfalls mit Zuckersirup ein wenig nachsüßen. Anschließend shaken und mit der „Double Strain“- Technik (durch den Strainer und ein Barsieb) in ein vorgekühltes Martiniglas abseihen. Als Deko eignet sich natürlich hervorragend eine Chilischote, unbedingt ein Glas Milch dazu servieren, um empfindlichen Gaumen eine Entschärfung zu ermöglichen.

.Zutaten

• Bacardi Ciclon PremiumAlc. 35%3cl
• Lime JuiceAlc. 0%3cl
• Wodka Vanille flavouredAlc. 40%3cl
• ZuckersirupAlc. 0%1cl

.Anlass

Aperetif

.Zahlen

• Gesamtdauer: 5min
• Anzahl Cocktails: 1 Cocktail
• Alkohol Volumen : 23%

Eingetragen von phil am 26.07.2007.
Letzte Aktualisierung: 23.11.2008.

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.Garnitur

• Chili
• Vanilleschote

.Utensilien

• Barglas
• Boston Shaker
• Jigger
• Martiniglas
• Sieb
• Strainer

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.Aktuelle Bewertungen / Kommentare

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  .Bewertung Nameless

  
  

  von: Dori

  Erstellt: 23.11.2008 15:45
  Klasse Cocktail! Ich mag es, dass er erst süß und dann scharf schmeckt. Ich für hätte übrigens eine Idee einen Namen: "Chili-Vanilli". .Details