.Melonenbowle spezial

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Für die Melonenbowle spezial werden 2 Honigmelonen und eine Netzmelone benötigt. Diese werden zuerst entkernt, in kleine Würfel oder Bällchen geschnitten und in ein großes Bowlegefäß gegeben. Nachdem im Anschluss 20 cl trockener Sherry und ein Esslöffel Zucker hinzu gegeben wurden, muß die Mischung mindestens zwei Stunden ziehen und wirken. Dies ist wichtig für ein rundes Aroma!
Kurz vor dem Servieren werden 2 gekühlte Flaschen Weißwein (z.B. Pinot Grigio) und eine Flasche Sekt, Prosecco oder Champagner hinzugegeben. Alles kräftig umrühren (jedoch nicht aufschäumen) und nochmal 5 Minuten ziehen lassen - Prost!