.Frisco Sour

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Der Frisco Sour - ein Kind der Familie der Sours, die auf der Basis Spirituose, Zitronensaft & Zucker gemixt werden. Der Frisco Sour wird, im Gegensatz zum Whiskey Sour mit Blended Whiskey und Kräuterlikör gemixt.

In der Haifischbar in Berlin wird Four Roses Bourbon Whiskey verwendet, sowie Bénédictine, einem Likör, dessen Rezept im 16. Jahrhundert hinter den Klostermauern eines Benediktinerordens entstand.

Für die Zubereitung werden 4cl Blended Whiskey (z.B. Four Roses Bourbon), 2cl Kräuterlikör (z.B. Bénédictine), 3cl Zitronensaft (am besten frisch gepresst) und 2cl Zuckersirup auf sehr kaltem Eis (-18°C) geschüttelt und anschließend in ein Longdrinkglas abgeseiht.
Als Dekoration eignet sich eine Cocktailkirsche.

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Weitere Cocktails aus der Haifischbar:
Bombero | Elefantenschwanz Cocktail | Belle de Nuit | Chocolate- Chili- Martini