.Frau Nyam-Nyam

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Der Name dieses Cocktails ist eine Hommage an die vielen vietnamesischen Zimmermädchen in den vielen Hotels dieser Welt, denen viel zu wenig AUfmerksamkeit zuteil wird, denn ohne sie würde ein Hotel nicht funktionieren. Nyam-Nyam ist ein sehr häufig vorkommender vietnamesischer Mädchenname.
Erdacht hat den Cocktail Jan Rauschert in der Anhalter Bar im Mövenpick Hotel Berlin.

Der selbst hergestellte Kokos-Ananas-Zitronengras- Likör auf Rum-Basis ist natürlich eine Herausforderung für die Zubereitung zu Hause. Für einen aromatischen Näherungswert kann man Kokoslikör, Ananassaft und Zitronengras- Sud verwenden.

Die Zubereitung: vier Scheiben Zitronengras (ca. einen halben Zentimeter dick) mit dem Stößel ordentlich bearbeiten; Eiswürfel, Gin (z.B. Tanqueray) und 4cl Kokos-Ananas- Zitronengras- Likör (alternativ 1,5cl Kokoslikör, 1,5cl Ananassaft, 1cl Zitronengras- Sud) dazugeben und shaken. Anschließend in die vorgekühlte Cocktailschale durch ein Sieb abseihen - dekorativ und noch ein wenig aromatisierend ist ein wenig Zitronengras.
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Weitere Cocktails aus der Anhalter Bar:
Kentucky43 | Armonioso | Strawberry Mint | Cucumber Shock | Pflümli & Sprüdeli