.Das Mehrleistungsprinzip

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Das Mehrleistungsprinzip – der Name sagt eigentlich alles – wurde uns von Roland in der Saphire Bar in Berlin Prenzlauer Berg erörtert. Es geht um Whisky (4 Roses), eisgekühlten Espresso, braune Crème de Cacao, Bailey’s, Sahne, Milch sowie Schoko- und Chiliflocken.
Ist doch sehr plausibel, oder?

Die Zutaten werden alle, bis auf die Flocken, auf Eis geschüttelt und in eine Cocktailschale abgeseiht. Die feinen Schokoraspeln (am besten Zartbitterschokolade erst im Tiefkühlschrank er- frieren lassen und anschließend raspeln, dann schmiert’s nicht so) und die Chiliflocken auf den Cocktail geben – voilá.

Bei der Cocktailschale wird aus – da hätten wir es wieder – Prinzip auf Strohhalm und aufwendige Deko verzichtet.

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