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4.5 Star Rating

.Big Mama
2 Bewertungen, 9 mal als Lieblingscocktail

Big Mama wurde uns in der XBar in Berlin Prenzlauer Berg vorgestellt. Und ja, sie ist „big“, erinnert im Geschmack an einen Sahne- Erdbeer- Bonbon und ist relativ einfach herzustellen. That's Big - Mama!!!

Die Zubereitung beginnt mit dem Pürieren der Erdbeeren, wenn es gerade keine frischen gibt, kann man sehr gut auf die Erdbeeren aus der Tiefkühltruhe zurückgreifen, diese allerdings vor dem pürieren etwas antauen lassen. Anschließend den Batida de Coco, den Vanilla Sirup, 3-4cl Erdbeerpüree und jeweils 1cl Orangen- und Ananassaft mit 3cl Sahne 30-40 Sekunden auf Eis shaken. Einen Spieß mit Ananas , Ananasblatt und Erdbeere bestücken, ins Glas stecken und zusätzlich eine Scheibe Ananas an den Glasrand stecken, und mit einem Strohhalm servieren.

Big Mama

.Zutaten

  • ErdbeerpüreeAlc. 0%4cl
  • Batida de CocoAlc. 16%3cl
  • VanillesirupAlc. 0%2cl
  • AnanassaftAlc. 0%1cl
  • OrangensaftAlc. 0%1cl

.Anlass

Allrounder

.Zahlen

  • Gesamtdauer: 5min
  • Anzahl Cocktails: 1 Cocktail
  • Alkohol Volumen : 4%

Eingetragen von Jul am 30.03.2007.
Letzte Aktualisierung: 02.01.2012.

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.Garnitur

  • Ananas
  • Eiswürfel
  • Erdbeere

.Utensilien

  • BarglasBarglas
  • BarmassBarmass
  • ElektromixerElektromixer
  • ShakerShaker

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