.Batida

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Diesen Cocktail widmen wir dem Land der heißen Rhythmen und den begnadeten Fussballspielern von Brasilien. Cachaca ist die wohl meist bekannteste Spirituose aus diesem Land, mit der man weit aus andere Cocktails mixen kann, als den Caipi. Cachaca ist ein brasilianischer Zuckerrohrbrand, der im Gegensatz zum Rum nicht aus der Maische, sondern aus frischem grünen Zuckerrohr destilliert wird. Ab 37,5% vol Alk. kann man den Cachaca genießen, doch es geht auch höher. Für den Batida werden 5 cl Cachaca, 4 cl Lime Juice, 2 Barlöffel Honig und ca. 4 Eiswürfel in einen Blender geschenkt und für ein paar Sekunden kräftig gemixt. Dieser Inhalt wird in ein vorgekühltes Glas gefüllt und eine ¼ Limette darüber ausgedrückt und ebenfalls in das Glas gegeben. Das Ganze wird dezent mit einer saftigen Limettenscheibe dekoriert und fertig ist der heiße Brasilianer.